Willkommen imBernkastelerStadtpalais

Weine aus den besten Lagen entlang der Mosel, ein herrschaft­liches Ambiente und kulinarische Genüsse der Region – all dies können Sie im Bern­kasteler Stadt­palais erleben. Erbaut um 1850 im Stil eines französischen Stadtpalais, einzigartig an der Mosel, spiegelt das Haus an der vornehmen Adresse Gestade vor der Altstadt von Bernkastel Wohlstand und Welt­läufigkeit der Weinhändler in der wilhel­minischen Kaiserzeit wieder.

Heute beherbergt das Bernkasteler Stadtpalais die exklusiven Verkostungs­räume des Spitzen­weinguts Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef sowie ein elegantes Café mit Blick auf die Mosel.

DasCaféim Stadtpalais

Cafe im Stadtpalais
Eingangsbereich Stadtpalais
Stadtpalais Bernkastel
Kaffee Bernkastel-Kues
Treppenaufgang Stadtpalais

Kontakt


Tel. 06531 - 973 66 75
Mobil 0171 - 5526 743

Larissa Remy - Cafe im Stadtpalais
Stadtpalais Bernkastel-Kues
Max Ferger - Dr. Thanisch

Ich heiße Larissa Remy und bin gebürtige Bern­kastel­erin. Backen war schon immer meine Leiden­schaft, weshalb ich meine tradi­tionelle Aus­bildung bei „Café Schuler“ in Daun und „Blume & Kalkreuth“ in Traben-Trabach absol­vierte.

Nach meiner Aus­bildung zog es mich in die Groß­stadt Düssel­dorf, wo ich weitere Erfahrungen als stell­vertre­tende Produktions­leitung der Fein­bäckerei bei „Oehme Brot & Kuchen“ sammeln durfte. Durch meinen sehr guten Aus­bildungs­abschluss erhielt ich die Begabten­förde­rung und konnte dadurch meinen Meister­titel in Düssel­dorf/Köln erfolg­reich absol­vieren.

Nun zog es mich in die Patis­serie des „Hyatt Regency Hotel Düsseldorf“, wo ich weiteres Know-how erlernte. Weitere Erfah­rungen sammelte ich im Leistungs­wett­bewerb RLP (3. Platz) und dem „Championat du Chocolate“ in Koblenz (Silber Urkunde). Im Master­class Kurs von Gregory Doyen in Paris erlernte ich die Kniffe der modernen Patis­serie, welche ich nun kreativ umsetzen kann. Ich freue mich darauf Sie mit meinen süßen Krea­tionen glücklich zu machen.

Das Weingutim Stadtpalais

Stadtpalais Bernkastel-Kues
Max Ferger - Dr. Thanisch

Um das Filetstück aus dem Lagen­portfolio des Bernkasteler Weinguts Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef rankt eine jahrhunderte­alte Historie. Im 14. Jahrhundert soll der schwer­kranke Kurfürst Boemund nach Genuss eines Weines aus der kostbaren Weiß­weinlage Berncasteler Doctor gesundet sein, woraufhin er dem Weinberg den namens­gebenden Doktortitel verlieh.

In dieser geschichts­trächtigen, sonnen­geküssten Steillage reifen die Trauben für die legendären Doctor-Weine des Weinguts Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef. Im Glas: intensive Frucht­aromen, eine leicht rauchige Kräuter­note und die für den Doctor typische, ausdrucks­starke Mineralität.

Probieren Sie selbst! Unbedingt empfehlens­wert ist eine Verkostung in den exklusiven Verkostungs­räumen im Bernkasteler Stadtpalais. Diese lässt sich auf Anfrage mit einem Besuch des historischen Doctor­kellers und der legendären Schatz­kammer des Weinguts verbinden. Mehr zum Weingut unter: www.dr-thanisch.de

Individuelle Verkostungen

Terminvereinbarung
T.: 06531-917 9010
E.:
Mindestanzahl Personen: 10
Kosten: 210 €, jede weitere Person 21 €

Dr. Thanisch Stadtpalais Bernkastel-Kues